On the phase behavior of triglyceride/ethanol/water-systems
Många personers yrke kräver noggrann rengöring av händer flera gånger dagligen, och det är tydligt att huden tar stryk av detta. En mjukgörande kräm som samtidigt innehåller alkohol för att döda bakterierna hade varit en välkommen lösning för dessa personer. Men för att veta om alkoholen kan påverka krämens stabilitet behöver man veta hur de separata komponenterna samspelar.For personnel working in areas where hand disinfection is important, skin irritation on hands is a large and real problem. A solution may be a hand cream, containing ethanol, with moisturizing properties by using a Pickering emulsion. However, the effect of ethanol on a Pickering emulsion is unknown. The objective of this work was to gain understanding of this by mapping the phase diagram of trigl