Viljan till ett förändrat beteende - En fallstudie kring hur Eslövs livsmedelsinspektörers tjänsteskrivelser påverkar verksamhetsutövares beteende
Tänk dig att en inspektör kommer in på din arbetsplats och granskar det arbete som du för stunden håller på att utföra. Tänk dig nu att inspektören dessutom kommer med kritik gällande ditt tillvägagångssätt och noterar avvikelser som du borde åtgärda. Hur hade din inställning gentemot en sådan här kontroll varit? Hade du sett positivt på de avvikelser som inspektören tilldelat dig, sett det som brThe official controls performed by a food inspector as well as the written official documents is essential for ensuring food safety and minimizing acute health risks caused by pathogenic microorganisms. It’s important that the operator changes behavior after the inspector has completed the control, in order to maintain good management of the business and of the food. The purpose of this study is t
