Broccoli i fokus när ny substans mot diabetes identifierats
Forskare har identifierat en antioxidant – rikligt förekommande i broccoli – som en ny antidiabetisk substans. En patientstudie visar på signifikant lägre blodsockernivåer hos deltagare som åt broccoliextrakt med höga halter av sulforafan. – Mycket talar för att det här kan bli ett värdefullt tillägg till existerande läkemedel, säger Anders Rosengren, docent i metabol fysiologi vid Göteborgs unive
https://www.lu.se/artikel/broccoli-i-fokus-nar-ny-substans-mot-diabetes-identifierats - 2025-11-07
