Implementering av lean : Fallstudie på Nybergs Deli
Syftet med detta arbete är att se hur lean kan implementeras med hjälp av personalens utökade förståelse för leanverktygens fördelar vid användning, för ökad produktivitet utan utökade resurser. Projektet utfördes i ett företag med begränsning till två avdelningar. Litteratur och revisionen gav en bild av personalens kunskapsläge av lean vid projektstart. Med den kunskapen påbörjades ett projekt The purpose of this work is to explore how lean can be implemented through the staff´s enhanced understanding, for increased productivity without additional resources. This was carried out through a project in a company limited to two departments. Literature and review provided an overview of the staff's knowledge level of lean. With the gained knowledge, a project was initiated focusing on t
