Ll ksmb43 rev161116
LL_KSMB43_rev161116 Litteraturlista för Matkultur: Konsumtion och produktion, 15 hp (KSMB43) Litteraturlistan är fastställd av styrelsen för institutionen för service management och tjänstevetenskap 2015-11-1, reviderad 2016-11-16. Litteraturlistan börjar gälla 2017-01-01. Guptill, Amy E., Copleton, Denise A & Lucal, Betsy. (2013). Food & Society; Principles and Paradoxes. Cambridge: Polity. [232
https://www.ses.lu.se/sites/ses.lu.se/files/ll_ksmb43_rev161116.pdf - 2026-06-19
