No title
Hampapresskaka är en restprodukt som uppstår vid produktion av hampfröolja. Intresset för denna restprodukt har successivt ökat i takt med att forskningsvärlden letar efter nya hållbara proteinsubstitut. En metod som används för att isolera proteinet i hampapresskaka är pH-skift extraktion. Tidigare studier har redan undersökt vilka parametrar som ger det optimala utbytet av protein mellan materiaHemp press cake is a by-product that forms during the production of hempseed oil. Interest in this by-product has gradually increased as the research community seeks sustainable protein substitutes. A method used to isolate the protein in hemp press cake is pH-shift extraction. Studies prior to this have already investigated the parameters that yield the optimal protein yield between material and
