Kinetics of Swelling Applied on Gelatine
Svällningsstudier med gelatin Av: Victor Norgren, Lunds tekniska högskola, 2015-06-15 Introduktion Gelatin är en genomskinlig proteinbaserad biopolymer, som tillverkas av kollagen. Kollagen är bindningsvävnaden som fäster musklerna till benen i kroppen. Genom att t.ex. koka benknotorna kan man utvinna kollagenet som blir gelatin när det tillåts sätta sig igen. Gelatintrådarna behåller den spiralThis report is about the measurements of swelling gelatine films of different thickness and at different temperature. The research has been mainly focused on finding a suitable model. Results have shown that the new Pseudo-Sigmoidal Model (PSM) is superior to previous quasi-second order models such as the Robinson and Ofner model. It has also been shown that gelatine’s swelling can be divided into
