Studenter tillverkade mjöl av ratade bananer
Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Merparten av Sveriges importerade frukt anländer till Helsingborgs hamn. Där slängs varje år mängder av söta, brunfläckiga bananer eftersom grossister vet att konsumenter ratar dem. Nu har några civilingenjörsstudenter i livsmedelsteknik vid Lunds tekniska högskola upptäckt att frukten - med skalet på - fungerar utm
https://www.lu.se/artikel/studenter-tillverkade-mjol-av-ratade-bananer - 2026-07-16
