Functional foods är livsmedel som har en vetenskaplig positiv effekt på hälsan. Ett område inom Functional foods är probiotika, levande bakterier som kan påverka tarmens bakterieflora positivt. ProViva är en fruktdryck som innehåller den probiotiska bakterien Lactobacillus Plantarum 299v . Produkten marknadsförs som ”magens bästa vän” vilken är ett godkänt hälsopåstående. Utöver detta presenteras

Bakgrund: Nästan hälften av Sveriges befolkning finns på Facebook och nu har det populära fenomenet fått sällskap av allt fler företag. Sociala medier är en effektiv och billig marknadsföringskanal vilket många företag har upptäckt. Genom sociala medier har företagen möjlighet att kommunicera mer personligt med kunderna och på så vis skapa relationer. Dock är allt fler människor negativt inställda

Titel: Massturism – En granskning av begreppets betydelse Författare: Emanuel Araskog, Therese Nilsson, Pia Serler Handledare: Elisabeth Högdahl, Jan-Henrik Nilsson Problembeskrivning: Begreppet massturism berörs och används såväl i folkmun som i litteratur och forskning. Dock är begreppet massturism i sig sällan behandlat och utrett utan omnämns vanligen i förbifarten, utan vidare redogörelse av

Under de senare åren har detaljhandeln upplevt en högre konkurrens till stor del på grund av globaliseringen. Det har resulterat i ett ökat konkurrenstryck för handeln och en större prismedvetenhet hos konsumenterna (Persson, 2005). Kundrelationer och kundnöjdhet har därmed fått en större betydelse inom handeln (Kotler et al., 2002, s.7-9). De anställdas motivation och tillfredsställelse står i st

Sociala medier har fått en allt större del i platsmarknadsföringen och tidigare forskning har i stor utsträckning fokuserat på ett producentperspektiv varför uppsatsen ämnar undersöka området ur ett mottagarperspektiv. Syftet är att undersöka hur information på sociala medier påverkar den imageskapande processen för en plats och genom detta utreda hur tidigare teorier förändras. Uppsatsen utgår fr

Syftet med denna uppsats är att ta reda på hur man inom stadsplanering planerar för restaurangers fysiska plats och hur de ser på restauranger som attraktionskrafter i stadsmiljön, genom en fallstudie av det pågående stadsbyggnadsprojektet H+ i Helsingborg. Uppsatsen kommer att utgå från en huvudfråga och två underfrågor. Hur arbetar och planerar man inom i H+ stadsplanering för restaurangers fysi

Problem: Såväl upplevelsebranschen som fenomenet varumärkesutvidgning växer allt mer. Tidigare forskning kring varumärkesutvidgning har dock i första hand fokuserat på produkter och i andra hand på tjänster. Uppsatsen vill därför, genom en fallundersökning på evenemangsorganisationen Vasaloppet, bidra till forskningsfältet genom att undersöka vad inom tidigare forskning som är tillämpbart på en ev

Sammanfattning Titel: Spårbarhet –ett serviceperspektiv Vad: Kandidatuppsats (SMKK01), Campus Helsingborg, Lunds universitet, VT-2011 Författare: Carolina Juszczyk, Gustaf Hamberg, Rasmus Rystad Handledare: Christer Eldh och Mats Johnsson Nyckelord: Spårbarhet, kundnöjdhet, service recovery och kommunikation. Problem och syfte: Det kan vara svårt att finna ett tydligt samband mellan spårbarhet, so

Vårt syfte med denna kandidatuppsats är att ta reda på hur olika detaljhandelsbutiker som säljer exklusiva varumärken påverkas och förhåller sig till piratkopiering samt vilka strategier de använder för att förhålla sig till piratkopieringen. Under uppsatsen använde vi oss av samhällsvetenskaplig forskning när vi samlade in vår information. Därefter valde vi en kvalitativ forskningsmetod för att s

Undersökningar har gjorts på landsbygdsturism men begreppet landsbygd innefattar ett mycket stort spann av orter i varierande storlek och med olika förutsättningar. Det kan därför vara svårt att generalisera utvecklingen av destinationer på landsbygden. Vi finner det således intressant att undersöka en mindre destination och dess turismutveckling för att utöka forskningen inom området. Syftet med

Samhället har förändrats från att ha varit ett produktionssamhälle till att numera vara ett konsumtionssamhälle med tjänsteföretag som erbjuder alltfler finansieringsmedel för sina kunders köp. I och med krediternas framväxt har kunderna fått möjligheten att kunna konsumera över sina finansiella tillgångar. Krediter är i dagens samhälle en service tjänsteföretag erbjuder sina kunder i konsumtionsp

Titel: Klagomål, en möjlighet till förändring - En studie om ledningens arbete med klagomålshantering inom hotellbranschen Bakgrund: Klagomål är något som drabbar alla serviceorganisationer, frågan är bara vad organisationen gör med klagomålen. Ser företagen klagomål som separata händelser som ska kompenseras och åtgärdas, eller väljer de att ta klagomålshanteringen ett steg längre genom att analy

I en allt mer informationsintensiv värld flödar kunskap och åsikter fritt över landgränser och sociala hierarkier. I och med framväxten av sociala medier har recensionssidor där vem som helst kan gå in och tycka till om en hotellupplevelse ökat. En av de mest inflytelserika recensionssidorna är Tripadvisor.com. Där kan alla som har tillgång till internet recensera vilket hotell som helst och sprid

Problembeskrivning: Majoriteten av de vetenskapliga artiklar och texter som finns kring organisatoriska förutsättningar är skrivna ur ett ledarskapsperspektiv, vilket har resulterat i en mindre kunskapslucka som lämnats öppen för vidare forskning kring ämnet. Då det är personalen som dagligen möter gästerna och förväntas skapa ett tillfredsställande servicemöte genom ett gott värdskap, är deras pe

Problemdiskussion: Tidigare forskning visar på att servicemötet mellan kund och frontpersonal är mycket viktigt för att få tillfredställda och återkommande kunder. Därför är det intressant att studera vad som skulle hända med den mänskliga interaktionen vid servicemötet om den ersätts av självserviceteknologi (SST)? Avgörande vid en framgångsrik implementering av SST för hotell är att gästerna tar

Titel: Service recovery utifrån ett kundorienterat synsätt Författare: Tara Emamgholi-Zadeh, Emma Emanuelsson, Ali Jalalian Kurs: SMKK01 Handledare: Ulrika Westrup och Veronica Åberg Bakgrund: I en perfekt värld uppstår det aldrig något fel i serviceprocessen, verkligheten ser däremot annorlunda ut. Det är när ett misstag begåtts eller ett fel uppstått som ett tjänsteföretags åtagande mot kunden s

Problemformulering: Finns det någon poäng med att övertyga gästerna om varumärkets storhet om inte de anställda är med på tåget? Det har påpekats att utan motiverade och nöjda anställda riskerar varumärkets och ledningens löften till gästerna att bli tomma, då det är personalen som ska leverera den utlovade servicen. Vi anser det intressant att undersöka hur företag inom hotellbranschen arbetar me

Sammanfattning Titel: Drömmen om mosaik- en studie om handelns förutsättningar i H+ projektet Universitet: Lunds Universitet, Service Management, Campus Helsingborg Nivå: Examensarbete Kandidatuppsats 15 högskolepoäng Författare: Evelina Evaldsson, Madeleine Nyström, Linda Petersson Handledare: Cecilia Fredriksson, Mia Larson Nyckelord: Handel, social hållbarhet, hållbar stadsutveckling, attraktio