Sökresultat

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Två forskningsprojekt vid institutionen har beviljats medel från Formas, från utlysningen: ”Från forskning till praktik – metoder och verktyg”. Båda projekten får ca 2 miljoner kronor i finansiering. En modell för att utveckla och bygga plats genom mänskliga minnenElisabeth Högdahl, Anja Petersén och Ola ThuvfessonP

https://www.ses.lu.se/artikel/miljoner-till-forskning-om-platsutveckling-och-hallbar-kustutveckling - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. I den nya boken "Mat och ätande: Sociologiska perspektiv" ges övergripande ingångar till teoretiska, empiriska och historiska perspektiv där maten i samhället står i fokus. En utav bokens kapitelförfattare är Jonas Bååth, doktor i sociologi och postdoktor på institutionen för service management och tjänstevetenskap.

https://www.ses.lu.se/artikel/mat-och-atande-sociologiska-perspektiv - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. En ny rapport har kartlagt tio internationella offentliga personers flygvanor under ett år. Resultatet visar på enormt stora koldioxidutsläpp, flera tusen gånger mer än genomsnittet. Slutsatsen är att global mobilitet är intimt förknippad med en växande elits livsstil och identitet – och därför svår att ändra. Känsl

https://www.ses.lu.se/artikel/en-vaxande-global-elit-flyger-tusen-ganger-mer-genomsnittet - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Den fysiska butiken är föremål för omfattande förändring. Dagens kunder ställer alltmer avancerade krav på butikens erbjudande, där digitalisering och mobilanpassade lösningar blir allt mer centralt. Servicemötet i butiken är i förändring och butikspersonalen står inför betydande utmaningar. Centrum för handelsforsk

https://www.ses.lu.se/artikel/personalens-roll-i-framtidens-fysiska-butik - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Under Lunds universitets Framtidsvecka arrangerade Campus Helsingborg ett seminarium om framtidens kompetenser. Deltagarna fick vara med om en resa från arbete i ett historiskt perspektiv till dagens öppna vetenskap och vidare mot framtidens hybridkompetenser. Katja Lindqvist, forskare vid Institutionen för service

https://www.ses.lu.se/artikel/framtidens-kompetenser - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Hur kan högre utbildning stärka handeln och säkra den framtida kompetensförsörjningen? Denna fråga diskuterades på Retail Educator Workshop arrangerad av Handelsrådet, i syfte att stärka samspelet mellan handelsbranschen och högre utbildning. Representanter från flera av landets högskolor och universitet deltog, där

https://www.ses.lu.se/artikel/workshop-att-starka-samarbeten-mellan-handel-och-hogre-utbildning - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Den 23-25 oktober deltog forskarna i det Formas finansierade projektet "Urban turismutveckling i förnyelse: hantera hållbarhet i tilltagande turismflöden" i the 28th Nordic Symposium for Hospitality and Tourism Research. Forskargruppen, bestående av Jörgen Eksell, Maria Månsson, Cecilia Cassinger, Michael Johansson,

https://www.ses.lu.se/artikel/utmaningar-och-dilemman-inom-urban-turism - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. I takt med att turism och resande har ökat i världen har även turismforskning vuxit som forskningsfält. En genomlysning av forskningen de senaste 30 åren visar på en stadig uppåtgående kurva. Två tydliga teman för svenska forskare är hållbar utveckling och destinationsutveckling. Turism är en betydande del av och dr

https://www.ses.lu.se/artikel/stark-tillvaxt-turismforskning-i-sverige - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Vilka är trenderna i det snabbt föränderliga detaljhandelslandskapet? Det diskuterades under en trendspaningsdag med Handelsrådet i Malmö förra veckan. Temat var ”Butiken som marknadsföringskanal”. Upplägget för dagen bestod av trendspaning på förmiddagen följt av en eftermiddag speciellt för utbildare inom handeln.

https://www.ses.lu.se/artikel/trender-som-utmanar-detaljhandeln - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Malin Anderssons forskning om kustnära yrkesfiske uppmärksammades i gårdagens DN. I reportaget får man även följa yrkesfiskaren Svenne Hansson som startade hotellverksamhet. 1938 arbetade drygt 14.000 personer med yrkesfiske i Sverige. Malin Andersson berättar:– I dag består yrkeskåren av drygt 1.000 personer Det är

https://www.ses.lu.se/artikel/forskare-yrkesfiskare-pa-vag-att-do-ut - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Tidningen Fokus har rankat forskare utifrån högst produktivitet och som citerats flitigast i internationella tidskrifter. På första plats i en av kategorierna finns Stefan Gössling, forskare vid Institutionen för service management och tjänstevetenskap. På topp 100-listan i kategorin Miljövetenskap och grön biologi

https://www.ses.lu.se/artikel/stefan-gossling-en-av-sveriges-mest-citerade-forskare - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Forskare och praktiker möttes på konferens om trygga och attraktiva stadskärnor. En rad forskare och praktiker samlades på Campus Helsingborg för att diskutera trygghet i svenska städer på Svenska Stadskärnors temakonferens ”Trygga och attraktiva stadskärnor”. Konferensen anordnades i samarbete med forskare i projek

https://www.ses.lu.se/artikel/upplevd-trygghet-ar-en-viktig-del-i-stadens-attraktivitet - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Nuförtiden rear butikerna sina varor redan innan julafton i allt från Singles Day till Black Week. Eller? Är det ens rea? Eller bara ett knep för att få oss att handla saker vi inte behöver? Emma Samsioe, postdoktor i service management och tjänstevetenskap kommenterar konsumtionsfenomenen. Företag behöver ta ansvar

https://www.ses.lu.se/artikel/forskare-om-konsumtionens-julafton-black-friday - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. CROCUS är en ny forskningsmiljö där forskare från flera delar av Lunds universitet medverkar. Målet är inställt på att skapa en dynamisk forsknings- och utbildningsmiljö med fokus på kulturella och kreativa näringar. Kultur och kreativitet är idag starkt betydelsebärande samhällsfenomen som också är centrala för båd

https://www.ses.lu.se/artikel/ny-forskningsmiljo-ska-starka-forskning-och-undervisning-inom-kultur-och-kreativitet - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Idag, den fjärde fredagen i november, infaller Black Friday. Både konsumenter och handlare måste ifrågasätta den oansvariga konsumtion som denna dag ger upphov till, skriver Christian Fuentes och Emma Samsioe, konsumtionsforskare vid Institutionen för service management och tjänstevetenskap. Var tredje svensk köper

https://www.ses.lu.se/artikel/black-friday-skulle-kunna-vara-ett-tillfalle-handlare-att-visa-att-de-star-hallbarhet - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Helsingborgs Handelsförening har under många år stöttat forskning och utbildning vid Lunds universitet. Nu fortsätter satsningen med inriktning på unga forskartalanger vid Campus Helsingborg. Målet är att unga disputerade forskare ska få bättre möjligheter att bygga upp sin framtida forskning och karriär. Den nya st

https://www.ses.lu.se/artikel/helsingborgs-handelsforenings-satsning-pa-unga-forskare-ska-starka-lunds-universitet - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Den ekonomiska föreningen Fjärdhundraland från Uppsala län vinner Stora Turismpriset 2019. Priset på 100 000 kronor delas ut den 4 december. Så här motiverar juryn valet av vinnare: "Fjärdhundraland har skapat ett arbetssätt där många små verksamheter tillsammans bildar en helhet utifrån platsens genuina förutsättni

https://www.ses.lu.se/artikel/stora-turism-priset-2019 - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Handelsplatser har genom alla tider attraherat konsumenter och delvis fungerat som destinationer. Till vissa handelsplatser och butiker reser konsumenter från hela landet, ibland även från andra länder, medan andra handelsplatser kämpar för att nå lokala konsumenter. Vad är det som gör att en handelsplats eller en b

https://www.ses.lu.se/artikel/sa-blir-butiken-en-destination - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Science and Innovation Talks arrangeras av Tetra Pak och är ett samarbete med Lunds universitet, där forskare deltar med presentationer för Tetra Paks anställda. Tidigare i december hade mötet temat tång och på plats var forskaren Filippa Säwe som presenterade från forskningsprojektet "Marine food resources for new

https://www.ses.lu.se/artikel/forskare-motte-industrin-i-vetenskapliga-samtal-om-tang - 2026-04-25

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Christer Eldh och Fredrik Nilsson är redaktörer för den nya boken "Fika, Hygge and Hospitality : The Cultural Complexity of Service Organisation in the Öresund Region." Om boken: Hospitality. The word steers our attention towards good food, excellent service and perhaps a nice place to rest. Sometimes it refers to t

https://www.ses.lu.se/artikel/ny-bok-fika-hygge-and-hospitality - 2026-04-25