Metabolic engineering of Yarrowia lipolytica for production of triacetic acid lactone
I projektet undesöktes hur man kan använda jästsvampen Yarrowia lipolytica för att tillverka en kemikalie som kallas TAL. Från TAL kan man tillverka andra ämnen som bland annat kan användas som konserveringsmedel i mat. Y. lipolytica är väldigt lik den bakjäst som vi använder för att göra bröd och bullar. En av skillnaderna från bakjäst är att Y. lipolytica lagrar sin överskottsenergi i form av feClimate change and global warming is driving development toward use of more sustainable production processes such as microbial manufacturing of renewable compounds. Yarrowia lipolytica is a non-conventional, oleaginous yeast that can accumulate high amounts of lipids in response to stress conditions, and is therefore of special interest in the biotechnological industry. The goal with this study wa