Ll ksme22 161221
LL_KSME22_161221 Litteraturlista för Hospitality Management: Värdskap och personal, 15 hp (KSME22) Litteraturlistan är fastställd av styrelsen för institutionen för service management och tjänstevetenskap 2016-12-21. Litteraturlistan gäller fr o m 2017-01-16. Eksell, Jörgen. (2013). Värdeskapande gästfrihet: hur gästfrihet som värde ramas in, etableras och förhandlas i hotellbranschen. Lund: Lunds
https://www.ses.lu.se/sites/ses.lu.se/files/ll_ksme22_161221.pdf - 2025-11-21
