Kokboken - utgivning, inriktning och uttryck under 40 år
Sedan 1970-talet har antalet kokböcker ökat markant på den svenska bokmarknaden. Undersökningen tittar närmare på hur kokboken förändrats i fråga om utgivning, inriktning och uttryck under perioden 1976-2015. Detta innefattar också en strävan efter att söka förstå vad som kan ha föranlett den kraftiga expansionen. Utifrån ett textsociologiskt perspektiv har en kvantitativ undersökning utförts baseSince the 1970s, the number of cookbooks has increased significantly in the Swedish book market. The thesis looks at how the cookbook has changed in terms of publishing, focus and expression during the period 1976-2015. This also includes an endeavor to understand what might have caused the huge expansion. Based on a text sociological perspective, a quantitative survey has been conducted based on
