”Boken är i första hand tänkt att användas som kurslitteratur”, berättar Jan Henrik Nilsson. Att resa har människor gjort i alla tider. Den som reser en lite längre sträcka behöver både mat och boende. Så uppstod hotell och restauranger. I dag är besöksnäringen bland de snabbast växande branscherna. Nu finns en bok som beskriver utvecklingen ur ett kulturgeografiskt perspektiv. Hotell och restaura

https://www.ses.lu.se/artikel/servicebransch-som-har-forandrat-varlden - 2025-09-13

Filippa Säwe och Johan Hultman, forskare med fiske i fokus. Några frågor till Johan Hultman och Filippa Säwe, från Institutionen för service management och tjänstevetenskap, som var medarrangörer till den stora konferensen ”Östersjöfiske 2020”. Över 100 politiker, forskare, yrkesfiskare, folk från offentlig sektor och från restaurangbranschen samlades nyligen under två dagar i Simrishamn för att d

https://www.ses.lu.se/artikel/problematisk-verklighet-kring-fisket - 2025-09-13

På den senaste SI-träffen kom hela 94 studenter. SI står för Supplemental Instructions och består av studenter som studerar sitt andra år på Service management. De håller i diskussionsträffar och lär ut studieteknik till förstaårsstudenterna. På den senaste träffen kom hela 94 studenter för att diskutera inför en tenta på måndag i kursen "Servicesektorns framväxt". Syftet med träffarna är att stud

https://www.ses.lu.se/artikel/si-mentorer-instruerar-i-sjalvlarande - 2025-09-13

Turismkonferensen The Values of Tourism Den 2-4 oktober hölls den årliga konferensen om turismforskning i Norden. Konferensen hålls i ett nytt land varje år och årets lokal var Köpenhamn. Nästa år kommer den till Reykjavik på Island. Konferensen är ett bra tillfälle för att hålla sig uppdaterad om turismforskningen i Norden och på plats från Institutionen för service management och tjänstevetenska

https://www.ses.lu.se/artikel/turismkonferensen-values-tourism - 2025-09-13

Några frågor till Malin Andersson, doktorand vid institutionen, som nu har haft slutseminarium kring sin avhandling ”Kustnära yrkesfiske i omvandling – en traditionell närings diversifiering och diskursiva praktiker”. Opponenter var Kjell Hansen från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) i Uppsala och Malin Zillinger från Institutionen för service management och tjänstevetenskap. Kan du berätta lite

https://www.ses.lu.se/artikel/det-handlar-om-en-traditionell-naring-i-forandring - 2025-09-13

Vi är lediga under jul och nyår, men du kan alltid maila till info@ism.lu.se, så svarar vi så snart vi kan. GOD JUL och GOTT NYTT ÅR önskar Institutionen för service management och tjänstevetenskap. Söker du en medarbetare hos hos, hittar du kontaktuppgifter här. 

https://www.ses.lu.se/artikel/julledighet - 2025-09-13

På det första kurstillfället förklarar professor Ulf Ellervik hur molekyler och känslor hänger ihop. Ta chansen och skaffa dig ett diplom i lundensisk bildning genom vår jubileumskurs! Jubileumskursen är öppen för alla och erbjuder 36 föreläsningar med oväntade ämnen såsom kattprat, den moderna vänskapen, jakten på nya grundämnen, det sjungande språket och mycket mer. Du får en gammaldags tentamen

https://www.ses.lu.se/artikel/nu-startar-jubileumskursen - 2025-09-13

Naser Mirani och Ditri Ahmetaj har studerat verksamheten vid turistbyrån i Klippan. Masterstudenter och folk från turistbranschen fanns på plats när det hölls konferens på Campus. ”Tourism 2.0: Innovation & Experience” var namnet och det bjöds på en rad intressanta föredrag. Under förmiddagen kunde deltagarna bland annat höra om utbytesstudenter som turister, om hur kösystem i nöjesparker kan förä

https://www.ses.lu.se/artikel/nya-ideer-turistbranschen - 2025-09-13

Träning är den del av behandlingen vid typ 1-diabetes. Men vad ska man tänka på när man tränar? Vad och när ska man äta? Överläkare Tore Vigård och dietist Maria Malmgren från ungdomsmedicinska kliniken vid Skånes universitetssjukhus delar med sig av sin kunskap. Hur lyckas man med blodsockerbalansen när man tränar och har typ 1-diabetes? Föreläsningen är en del av ett seminarium på temat "hopp" a

https://www.diabetesportalen.lu.se/artikel/video-hur-lyckas-man-med-blodsockerbalansen-nar-man-tranar-och-har-typ-1-diabetes - 2025-09-13

Vad vet vi om vad som händer innan typ 1-diabetes bryter ut? Vilka triggers finns det? Går sjukdomen att bota? Hör professor Åke Lernmark, Lunds universitet, berätta om forskningen om typ 1-diabetes. https://www.youtube.com/watch?v=3sdFJL-PHLI Föreläsningen är en del av ett seminarium på temat "hopp" arrangerat av Endokrinologiska kliniken, Skånes universitetssjukhus.Inspelningen är gjord i oktobe

https://www.diabetesportalen.lu.se/artikel/video-sa-triggas-typ-1-diabetes-finns-det-hopp-om-bot - 2025-09-13

Tänk att slippa sticka sig flera gånger om dagen med insulininjektioner. Tänk att istället andas in insulinet. För tio år sedan verkade det som en sanning. Då lanserade läkemedelsbolaget Pfizer "Exubera", ett insulin som skulle inhaleras. Men sagan blev kort, bara ett år efter lanseringen 2006 drog Pfizer till mångas förvåning tillbaka insulinet från marknaden. I en ny studie har företaget MannKin

https://www.diabetesportalen.lu.se/artikel/att-andas-insulinet-istallet-att-spruta - 2025-09-13

Örebroforskare har identifierat tidiga förändringar i ämnesomsättningen hos barn som senare utvecklar typ 1-diabetes – ett viktigt steg för att kunna förebygga sjukdomen. Detta är ett av flera forskningsresultat som presenterades på Nordic Metabolomics Conference. – Vi har identifierat tidiga förändringar när det gäller ämnesomsättningen av fett som påverkar immunsystemet. Dessa förändringar sker

https://www.diabetesportalen.lu.se/artikel/forandringar-i-amnesomsattningen-paverkar-immunforsvaret - 2025-09-13

Flera studier har undersökt och funnit ett starkt samband mellan diabetes och demens. Den förhöjda risken att insjukna i en demenssjukdom gäller både vid typ 1 och typ 2 diabetes. En väsentlig del av risken utgörs av alltför höga blodsockervärden. I en studie från University of California, San Francisco, USA, analyserade forskarna sambandet mellan utdragna höga blodsockernivåer, mätta som HbA1c (s

https://www.diabetesportalen.lu.se/artikel/langvariga-hoga-blodsockervarden-okar-risken-demens - 2025-09-13

Barn som behandlas för fetma inom primärvård eller öppenvård har relativt goda chanser att stävja viktproblem även på några års sikt, visar en studie publicerad i Acta Paediatrica. – Det finns en attityd att fetma är så förskräckligt svårt att man måste skicka barnen till specialistklinik, ibland många mil bort. Men kompetensen finns ofta på närmare håll och då ökar chanserna att behandlingen blir

https://www.diabetesportalen.lu.se/artikel/barn-med-fetma-kan-fa-bra-hjalp-inom-primarvarden - 2025-09-13

Användningen av en ny klass av läkemedel vid typ 2-diabetes, så kallade SGLT2-hämmare, är kopplat till en tvåfaldigt ökad risk för amputation i de lägre delarna av kroppen samt det allvarliga tillståndet diabetisk ketoacidos. Det visar en nordisk studie ledd av forskare vid Karolinska Institutet som publiceras i tidskriften BMJ. Nästan var tionde person över 18 år i världen har diabetes och antale

https://www.diabetesportalen.lu.se/artikel/nya-diabeteslakemedel-kan-oka-risken-allvarliga-biverkningar - 2025-09-13

Att diabetiker jämfört med icke-diabetiker löper större risk att drabbas av allvarliga infektioner är känt sedan tidigare. Mindre känt är vilken roll blodsockernivåerna spelar. Nu visar en stor brittisk studie att infektionsrisken är större ju högre långtidsvärdet (HbA1c) för blodsockret är. Detta gäller i synnerhet vid typ 1 diabetes. Forskarna registrerade alla infektioner som krävde antingen lä

https://www.diabetesportalen.lu.se/artikel/diabetes-och-risken-allvarliga-infektioner - 2025-09-13

Nästan varannan anställd, 45 procent, tycker att de får för lite motion. Samtidigt är kvinnor betydligt mer aktiva än män, visar en kartläggning av nära 30 000 anställda på arbetsplatser i hela landet. – Att röra på sig regelbundet är livsviktigt för både kroppen och hjärnan. Den som är fysiskt aktiv orkar med sitt arbete bättre, och vi vet dessutom att risken för långvarig sjukskrivning är nära k

https://www.diabetesportalen.lu.se/artikel/sa-far-du-mer-rorelse-i-arbetsdagen - 2025-09-13

Diabetessjukdomarna har haft många namn. Från de som fanns innan insulinbehandling introducerades, sjukdomen beskrevs då som en mild form, en svårartad och en farlig till dagens mångfald av olika diabetessjukdomar. Den alltmer brokiga bilden är ett resultat av de växande insikterna om orsaken till sjukdomen och om vilka olika sätt de ska behandlas. Den internationella Världsdiabetesdagen infaller

https://www.diabetesportalen.lu.se/artikel/en-allt-mer-komplex-karta-av-diabetesformer - 2025-09-13

Trots att högt blodtryck är en av de allvarligaste riskfaktorerna för hjärt-kärlsjukdom kontrollerar endast varannan pensionär sitt blodtryck regelbundet. Det visar en ny Sifoundersökning från Hjärt-Lungfonden, som nu uppmanar fler svenskar att testa blodtrycket för att möjliggöra tidig behandling och minska risken att dö i förtid. Blodtrycksmätning på Karolinska Universitetssjukhuset i Solna. Gen

https://www.diabetesportalen.lu.se/artikel/endast-varannan-pensionar-kontrollerar-sitt-blodtryck - 2025-09-13

Malin Zimmermans avhandling handlar om hur diabetes påverkar nerver och två vanliga komplikationer: karpaltunnelsyndrom och autonom neuropati. Bland annat har hon utvärderat hur resultatet efter kirurgisk behandling av karpaltunnelsyndrom påverkas av diabetes, rökning och metabolt syndrom. Här skriver hon själv om sitt arbete. Förekomsten av diabetes, nedsatt glukostolerans samt metabolt syndrom ö

https://www.diabetesportalen.lu.se/artikel/ny-avhandling-om-nervskador-hos-manniskor-med-diabetes - 2025-09-13