No title
Tilltagande rationalisering och globalisering har gjort mat till en handelsvara som följer varans logik i konsumtionssamhället. Studien undersöker hur maten och människans relation till mat förändras som en följd av ett rationaliserat livsmedelssystem. Genom kvalitativa intervjuer med så kallade matarbetare betraktar studien den globala utvecklingen av matindustrin från en lokal utkikspunkt. Studi
