Self-Assembly in Lipid-Protein Systems : Lung Surfactant, Stratum Corneum and Model Membranes
Den yttersta barriären mellan luften och blodomloppet i våra lungor består av en lipid-protein film. Denna lipid-protein blandning kallas för lungsurfaktant. Filmen bestående av lungsurfaktant stabiliserar alveolerna i våra lungor och gör att vi kan andas utan motstånd. Brist av lungsurfaktant kan orsaka svåra sjukdomar, till exempel hos förtidigt födda barn som ännu inte hunnit bilda tillräckligtThis thesis explores lipid self-assembly and aims to give a broad picture of self-assembly structures in simple and complex lipid-protein systems. The systems studied are lung surfactant, stratum corneum and simple model membranes. The lung surfactant mixture lines the alveolus in our lungs and stabilises the air- tissue interface. The lung surfactant lipid phase behaviour was here investigated wi