Annabell Merkel har spikat sin avhandling
Annabell Merkel är ett steg närmare sin doktorsexamen efter att ha genomfört spikningsceremoni. Hon har författat avhandlingen "Valorising seaweed: Novel food valuation in everyday encounters”, som ställer frågan om vad det är som gör att råvaror ses som mat och hur sjögräs kan göra den resan på den svenska matmarknaden. Disputationen äger rum den 22 maj. "Nya livsmedel, som ofta framställs som lö
https://www.ses.lu.se/artikel/annabell-merkel-har-spikat-sin-avhandling - 2026-04-30
