Etnolog om matbutikens förändring
Hur har våra matvanor förändrats de senaste decennierna? I våra butiker har vissa avdelningar fullkomligt exploderat i utbud och variation. Andra har nästa försvunnit. I den här 6-minutersfilmen sticker matetnologen Håkan Jönsson hål på myter om både köttätandets förändring och specialkostens konsekvenser. Följ med på en rundvandring i en vanlig svensk stormarknad! Kontaktuppgifter Håkan Jönsson F
https://www.lu.se/artikel/etnolog-om-matbutikens-forandring - 2025-10-10