Characterization of potato protein and its calcium binding capacity
Kan potatisprotein öka intaget av kalcium i kroppen? Alla vet att vitaminer och mineraler är viktiga för att kroppen ska må bra och kunna fungera. En av dom är kalcium som har stor påverkan på vår hälsa. Kalciumbrist kan ha allvarliga konsekvenser för människors hälsa och det är viktigt att få i sig tillräckligt. Kalcium i mat kan skapa vissa komplikationer, speciellt i höga halter, och kan behövCalcium is essential for the human body as it has functions in the nervous system, bones and formation of teeth. Deficiency in this important nutrient can be detrimental to health and cause life-long issues. Calcium can be found in various foods, like dairy products, but certain plant-based alternatives to milk needs to be fortified with calcium. One of the complications with calcium supplements i