Investigation of Carbohydrate Hydrolysing Enzymes in Applications for Characterisation and Synthesis of Carbohydrates
Popular Abstract in Swedish Cellulosa och stärkelse är naturligt förekommande polysackarider, som är uppbyggda av långa rader av flera tusen sammanbundna glukosmolekyler. De är biologiskt nedbrytbara, billiga och dessutom förnyelsebara, och används mycket som råvaror i läkemedels-, livsmedels-, textil-, pappers- och byggnadsindustrin. För att cellulosa och stärkelse ska kunna användas industrelltCellulose and starch are non-toxic, biodegradable and modifiable polymers. These properties have made them increasingly important in industrial products e. g. in pharmaceutical applications and in technical dispersions. By chemical modification of these polymers the physical and chemical properties of the polymer can be adjusted to suit a certain area of application. The characteristics of modifie
