Hummus : En studie i laborationskala
Problembeskrivning: Efterfrågan och tillgången på hälsosamma måltidslösningar har ökat stadigt de senaste åren och inget tyder på att det är en trend som kommer ändras inom snar framtid. Livsmedelsbranschen är i ständig utveckling och marknaden för hälsosamma måltidslösningar on the go sparar mycket tid för konsumenter. Utmaningen med att använda sig av kikärtor som huvudingrediens är att mProblem description: The demand and supply of healthy meal solutions has increased steadily in recent years and there is no indication that this is a trend that will change in the near future. The food industry is constantly evolving and the market for healthy meal solutions on the go saves a lot of time for consumers. The challenge with using chickpeas as the main Ingredient is that you want to g