Ska vi äta ute? - en undersökning av ätande utomhus i urban miljö
Ätandet. Det finaste vi har. Vi firar med mat, sörjer med mat och samlas kring mat. Att äta ihop är ett givet sätt att mötas och en självklar del av livet. Detta i kombination med en generell växande vilja att äta utomhus, av fri vilja, men också påtvingad i och med pandemin, får mig att fundera på möjligheterna för ätande utomhus i staden. Jag konstaterar att ätande ute i stadsmiljö i de flesta fEating together is a given way of meeting people and major part of life. This, combined with a general growing desire to eat food outdoors makes me think about the possibilities for eating outdoors in the city. I note that eating out in an urban environment is in most cases directly connected with a compulsion nto consume. There is a shortage of places in the urban space where it is possible to ea
