Ingen fara för bakterier med konserver
Publicerad 21 maj 2013 Mat förr, nu och i framtiden, hälsosam mat, och matens väg från jordbruket till konsumenten. Om detta handlade ett symposium den 21 maj, arrangerat av Kungliga fysiografiska sällskapet med många deltagare från LU. Om matens hållbarhet talade professorn i livsmedelsteknologi Petr Dejmek. Fysikaliska, kemiska och fysiologiska förändringar kan påverka maten (bröd torkar, smör o
https://www.lu.se/artikel/ingen-fara-bakterier-med-konserver - 2025-07-09